Belgien ist weit über die Grenzen Europas hinaus bekannt für seine exquisiten Pralinen-Kreationen. Sogar weltweit hat sich die belgische Chocolaterie Guylian einen Namen gemacht. Das Familienunternehmen exportiert seine süßen Köstlichkeiten in 112 Länder rund um den Globus. Berühmt wurde es durch seine legendären Meeresfrüchte-Pralinen in Muschel- und Seepferdchenform, die mit einer einzigartigen Nussnougat-Mischung gefüllt sind. 

Charakteristisch für die Guylian-Meeresfrüchte-Pralinen ist die feine Marmorierung aus Vollmilch-, weißer und Zartbitter-Schokolade. Das Original wurde von Chocolatier Guy Foubert kreiert, der 1960 zusammen mit seiner Frau Liliane die Chocolaterie Guylian gründete. Das Unternehmen mit dem klangvollen Namen, der sich aus den Vornamen des Ehepaares zusammensetzt, ist heute eines der Aushängeschilder der belgischen Wirtschaft.

Neben dem nougatgefüllten Klassiker bieten die belgischen Meister- Chocolatiers die Meeresfrucht-Pralinen in mehreren Variationen und Geschmacksrichtungen an. Ganz neu im Sortiment sind die Guylian EXTRA Meeresfrüchte aus ACTICOA Kakao. Sie werden aus extra dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 74 Prozent gefertigt und sind reich an Antioxidantien.

Die neue Rezeptur der leckeren Guylian EXTRA Meeresfrüchte enthält ACTICOA Kakao, der die von Natur aus in der Kakaobohne enthaltenen Antioxidantien bewahrt. Diese freien Radikalen besitzen eine nachweislich gesundheitsförderne Wirkung auf Körper und Geist. Schon zwei Schoko- Meeresfrüchte pro Tag decken 60 Prozent des Tagesbedarfs an wichtigen Antioxidantien. Damit das zart schmelzende Endprodukt den gewünschten Gesundheitseffekt hervorrufen kann, bedarf es eines besonderen Herstellungsverfahrens – des ACTICOA Verfahrens. Dieses stellt sicher, dass bis zu 80 Prozent der von Natur aus in der Kakaobohne enthaltenen Flavanole (mehr dazu unten) erhalten bleiben. Bei herkömmlichen Herstellungsverfahren gehen ungefähr 70 Prozent davon verloren.
Der Prozess beginnt schon auf der Kakao-Plantage. Durch intensive Forschung hat man den Herstellungsprozess von Anbau, Ernte und Aufbereitung der Kakaobohnen bis hin zur fertigen Schokolade so optimiert, dass die höchstmögliche Menge an Polyphenolen zusammen mit dem Aroma erhalten bleiben. ACTICOA verwendet zudem keinerlei chemische Zusätze.

Guylian EXTRA Meeresfrüchte sind in der 250 g Geschenkpackung (22 Stück) für ca. 3,99 Euro im Pralinenregal erhältlich.

Mehr Informationen über das gesamte Sortiment von Guylian bekommen Sie unter www.guylian.de

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Vor allem dunkle Schokolade hat den Ruf, nicht nur lecker, sondern auch gesund zu sein. Die Kakaobohne enthält Flavanole, natürliche Inhaltsstoffe, die der Stoffgruppe der Polyphenole zuzuordnen sind. Polyphenole sind Antioxidantien. Diese Radikalfänger schützen den Körper vor gefährlichen freien Radikalen. Sie wirken nachweislich dem Alterungsprozess entgegen, helfen, die Hautfeuchtigkeit zu erhalten und Fältchen zu reduzieren. Außerdem tragen sie zur Steigerung der Konzentrationsfähigkeit bei und wirken positiv auf Blutzirkulation und Cholesterinspiegel! Im Ergebnis heißt das: Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade, desto höher der Anteil an gesundheitsfördernden Antioxidantien. 

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